D.O.P. Estepa: 40 millones de kilos de aceite en 2026/27

La D.O.P. Estepa ha dado por iniciada la campaña de aceite de oliva virgen extra 2026/2027 con una previsión de producción en torno a los 40 millones de kilos de aceite, una estimación que el consejo regulador condiciona a cómo acompañe la climatología.

El territorio amparado por la denominación abarca 14 municipios de la provincia de Sevilla, más de 50.000 hectáreas y 8 millones de olivos, con variedades como hojiblanca, arbequina, manzanilla, picual y lechín.

La previsión local llega en una campaña al alza en todas las escalas. El aforo del olivar de la Junta estima 1.261.200 toneladas de aceite en Andalucía, de las que 142.000 corresponden a Sevilla. En el conjunto de España, los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sitúan la producción en torno a 1.602.596 toneladas, un 23% más que en la campaña anterior.

El secretario de la denominación, Moisés Caballero, ha señalado que afrontan la campaña con expectativas de una cosecha superior, pero sin dar nada por hecho.

"No obstante, mantenemos la cautela que exige el sector, plenamente conscientes de problemáticas que nos afectan o determinan como son la climatología o la falta de mano de obra".— Moisés Caballero, secretario de la D.O.P. Estepa

El arranque de la recolección tiene un peso directo en la comarca: según las cifras que maneja el consejo regulador, la campaña genera más de 250.000 jornales solo en el campo y una aportación de más de 225 millones de euros anuales.

La denominación sostiene que la totalidad de su cosecha se elabora con técnicas de producción ecológica e integrada y que, campaña tras campaña, más del 90% del aceite que produce alcanza la categoría de virgen extra. Añade que reúne la mayor diversidad de tipos de AOVE amparados por la Unión Europea, un argumento con el que trabaja su posición en los mercados internacionales.