Jerez cifra en 33,5 millones su capitalidad gastronómica

El Ayuntamiento de Jerez presentó este lunes 14 de septiembre en Barcelona su capitalidad como Capital Española de la Gastronomía 2026, en un encuentro celebrado al mediodía en el restaurante Azul Rooftop Barceloneta con unas 150 personas de los ámbitos gastronómico, empresarial, institucional y de los medios de comunicación. El acto, conducido por la periodista Teresa Viejo, estuvo patrocinado por la bodega jerezana Fundador.

El consistorio cifra en 33,5 millones de euros el impacto económico que la capitalidad ha generado hasta la fecha. En su intervención, la alcaldesa María José García-Pelayo se refirió a ese retorno y vinculó el resultado al trabajo conjunto de los sectores implicados en la ciudad.

Ser Capital Española de la Gastronomía nos ha permitido tener, a día de hoy, un retorno económico de más de 33 millones de euros, un dato que refrenda el éxito que está suponiendo la capitalidad gastronómica.María José García-Pelayo, alcaldesa de Jerez

La presentación estuvo presidida por García-Pelayo y por el alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, acompañados por el director general de Grupo Emperador International Brands, Ángel Piña, y por el chef Javier Muñoz. Collboni enmarcó el encuentro en la relación entre Andalucía y Cataluña y defendió la gastronomía como vía de promoción de las ciudades.

La parte gastronómica corrió a cargo de Javier Muñoz, que expuso los rasgos de la cocina jerezana a partir de dos tapas que después se sirvieron junto a otras elaboraciones típicas de la ciudad. El maridaje se resolvió con la gama de vinos Torre de Macharnudo by Harveys y con una selección de combinados de brandy Fundador. La propuesta contó con la colaboración de Romain Fornell, responsable de la dirección gastronómica del local barcelonés.

El patrocinio de Fundador se enmarca en el convenio firmado por la compañía con el Ayuntamiento para organizar actividades conjuntas de promoción de la ciudad y de la programación asociada a la capitalidad. La firma aprovechó el acto para dar protagonismo a Torre de Macharnudo, su nueva propuesta enológica, ligada al pago histórico del mismo nombre, uno de los más reconocidos del Marco de Jerez.

Con estas presentaciones fuera de Andalucía, el Ayuntamiento busca proyectar la identidad culinaria, cultural y turística de Jerez —su cocina, sus vinos, su brandy y su cultura bodeguera— en los principales focos mediáticos del país y consolidar la gastronomía como producto estratégico para la ciudad.