Vendimia 2026 en Andalucía: Jerez, Montilla-Moriles y Huelva

Andalucía ha entrado en vendimia. Antes de que acabe julio, los tres grandes marcos vitivinícolas de la comunidad —Condado de Huelva, Montilla-Moriles y Marco de Jerez— han iniciado la recolección de la uva, confirmando de nuevo a la región entre las zonas de vendimia más temprana de la Europa continental. Los tres Consejos Reguladores coinciden en dos claves: un estado sanitario del viñedo excepcional y la previsión de recuperar volúmenes tras la corta cosecha de 2025.

En el Marco de Jerez, la recogida comenzó el lunes 27 de julio y el pleno del Consejo Regulador, reunido el día 29 en Chiclana con motivo de los 150 años del título de ciudad, sitúa la previsión de esta campaña en el entorno de los 55 millones de kilos de uva, un retorno a niveles normales tras la vendimia excepcionalmente corta del año pasado. El organismo atribuye el adelanto, de entre 10 y 15 días respecto a 2025, al avance fenológico del viñedo y a las altas temperaturas de las últimas semanas. El año agrícola se cerró con más de 650 litros por metro cuadrado en casi todos los pagos, con lluvias concentradas en invierno, y la incidencia de mildiu y oídio ha sido escasísima, con racimos menos apretados que reducen el riesgo de botritis.

En Montilla-Moriles, el Consejo Regulador anunció el 23 de julio el arranque oficial en las parcelas de Herederos de Ángel Lara Carmona, con el corte de las variedades blancas tempranas Moscatel y Sauvignon Blanc como preámbulo de la recolección escalonada de la Pedro Ximénez, predominante en el marco. Tras una campaña anterior que se situó en 20 millones de kilos de uva, el organismo estima para esta un aumento de la producción de entre el 35 % y el 45 %, con un fruto de estado sanitario impecable, libre de plagas y enfermedades criptogámicas.

El Condado de Huelva fue el primero en abrir campaña: el 22 de julio, en Bodegas Marqués de Villalúa, en Villalba del Alcor, con la recolección de la Moscatel de Grano Menudo. Los primeros análisis del Consejo Regulador arrojan un grado Baumé de 11,6, una acidez total de 5,6 gramos por litro expresada en ácido tartárico y un pH de 3,04. Tras esta variedad seguirá la Sauvignon Blanc, mientras la Zalema, autóctona y que representa más del 85 % del viñedo inscrito en la DOP, completa su maduración para ser recogida en las próximas semanas.

La foto conjunta dibuja una vendimia andaluza adelantada, sana y en recuperación. Los tres organismos mantendrán el seguimiento de la maduración en sus respectivos marcos y informarán del avance de la recogida durante las próximas semanas.