Condado de Huelva: cosecha 2025 «Muy Buena» pese al mildiu

La calificación ha sido ratificada por el Pleno del Consejo Regulador tras el informe del Comité Técnico y la evaluación del Panel de Cata. La decisión afecta a las tres denominaciones gestionadas por la entidad: DOP Condado de Huelva, DOP Vinagre del Condado de Huelva e IGP Vino Naranja del Condado de Huelva.

El mildiu fue el principal condicionante de la campaña. El hongo afectó de forma significativa al viñedo y provocó una notable reducción del volumen cosechado. Los viticultores que mantuvieron una vigilancia constante y aplicaron tratamientos adecuados lograron minimizar el daño y preservar la calidad de la uva, un trabajo que el Consejo Regulador ha destacado como clave en el resultado final.

El Panel de Cata destacó especialmente los blancos jóvenes elaborados con Zalema, la variedad autóctona del Condado. Los vinos presentan frescura, equilibrio y una marcada personalidad tanto en parámetros analíticos como en perfil sensorial, consolidando a la Zalema como el principal valor diferencial de la denominación en el mercado.

«El resultado de esta añada es, sobre todo, mérito del trabajo en el campo. El vino empieza en la viña, y el esfuerzo constante del viticultor ha sido determinante para alcanzar esta calidad en un año tan complicado.» — Vicente Pérez García de Prado, presidente del Consejo Regulador DOP Condado de Huelva

Con la calificación «Muy Buena», el sector afronta la comercialización de la añada 2025 con confianza. El Consejo Regulador ha subrayado que el proceso de calificación, basado en análisis de mostos y vinos y evaluaciones sensoriales continuadas, garantiza que los productos amparados responden a criterios estrictos de calidad.