Premios Baco: el concurso nacional de vinos jóvenes de España
Los Premios Baco son el certamen decano de los concursos vinícolas españoles y el único dedicado en exclusiva a los vinos de la cosecha más reciente. Organizados por la Unión Española de Catadores desde 1986, cada año ponen a examen la añada en curso mediante cata a ciegas. Esta es su guía permanente: qué son, cómo funcionan y qué dejó su última edición.
El Concurso Nacional de Vinos Jóvenes — Premios Baco nació en 1986 de la mano de la Unión Española de Catadores (UEC) y es hoy el concurso más veterano del calendario vinícola español. Su seña de identidad no ha cambiado en cuatro décadas: evaluar en exclusiva los vinos de la cosecha más reciente, la fotografía más fresca posible del vino español de cada año.
Pueden participar vinos blancos, rosados, tintos, espumosos y dulces, elaborados o no en contacto con madera, sin restricción de origen ni exigencia de pertenecer a una denominación: cualquier bodega española puede presentar sus etiquetas de la añada en curso. Esa apertura, junto al reconocimiento del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, es lo que da a la medalla Baco su valor de sello independiente.
La evaluación corre a cargo de un panel de medio centenar de catadores profesionales de la UEC, en estricta cata a ciegas con las botellas enfundadas para garantizar el anonimato. Los galardones se otorgan en tres niveles: Gran Baco de Oro, Baco de Oro y Baco de Plata, y la etiqueta con la puntuación más alta del certamen recibe además el Premio Luis Hidalgo.
La convocatoria se abre habitualmente en primavera, con inscripción y envío de muestras a través de la web oficial del certamen, y el palmarés se anuncia al inicio del verano. Para las bodegas andaluzas, y en particular para las elaboraciones jóvenes y dulces de Montilla-Moriles, es uno de los escaparates nacionales más accesibles: no exige trayectoria ni origen, solo la calidad de la última cosecha.
La última edición: 40º aniversario con la cosecha 2025
La edición de 2026 fue redonda: los Premios Baco cumplieron cuarenta ediciones examinando la cosecha 2025, con casi cuatrocientos vinos evaluados. Diecisiete etiquetas alcanzaron el Gran Baco de Oro, todas por encima de los 93 puntos, con el Premio Luis Hidalgo para un albariño de la DO Rías Baixas, denominación dominadora del palmarés blanco. Como colofón del aniversario, la UEC publicó su Guía de los 100 Mejores Vinos Jóvenes de España de la cosecha 2025, elaborada a partir de los resultados del concurso.
Esta página se actualiza con cada edición de los Premios Baco. Las crónicas completas de cada convocatoria y su palmarés están enlazadas al pie.
Begoña Bilbao
Cristóbal Luque V.
Montse Mengíbar
Jose Baltanar
Valme J. Caballero
