Aceite de oliva: cooperativas avalan la retirada temporal

Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha celebrado que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación haya dado luz verde a la tramitación de la norma de comercialización del aceite de oliva para la campaña 2026/2027, en aplicación del artículo 167 bis del Reglamento (UE) n.º 1308/2013 y del Real Decreto 84/2021. Según el calendario previsto, la norma deberá estar aprobada antes del 31 de octubre de 2026, y su aplicación efectiva quedará condicionada a que las estimaciones de producción y disponibilidades evidencien un riesgo real de desequilibrio del mercado.

El instrumento permite que España, mediante orden ministerial, disponga la retirada temporal de producto o su destino a usos no alimentarios cuando concurran circunstancias objetivas que lo justifiquen. La presión se reparte de forma equilibrada entre los productores, ya que todas las almazaras deben almacenar el mismo porcentaje de aceite. Quedan por concretar los operadores elegibles, el porcentaje de producto afectado, la duración de la retirada y los mecanismos de control.

El Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de la federación venía reclamando este instrumento ante una previsible buena cosecha en la campaña que comienza en octubre. Las abundantes precipitaciones y las temperaturas suaves de buena parte de la primavera de 2026 han favorecido la floración y el cuajado del fruto, y el propio Ministerio reconoce la posibilidad de que la cosecha 2026/2027 se sitúe significativamente por encima de los niveles medios de las últimas campañas, aunque las previsiones deberán concretarse en los próximos meses.

La retirada temporal permite ordenar la comercialización y evitar que una cosecha elevada se convierta en una crisis de rentabilidad para los agricultores olivareros y, por ende, para las cooperativas oleícolas.Cristóbal Gallego, presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía

La federación defenderá que la cantidad de cada operador elegible se determine mediante un porcentaje objetivo sobre su producción, que el aceite pueda permanecer inmovilizado en instalaciones propias o ajenas controladas, y que la retirada sea temporal, revisable y proporcionada al volumen que el mercado no pueda absorber, garantizando el abastecimiento y unos precios razonables para los consumidores. Recuerda además que aprobar la norma no implica ejecutar la retirada: en la campaña 2025/2026 se aprobó por primera vez una orden reguladora, pero el mecanismo no llegó a aplicarse porque las existencias y las estimaciones de producción no alcanzaron el umbral establecido.

La posibilidad de elegir categoría hace prever que el aceite de oliva lampante sea el más almacenado, por su menor pérdida de calidad y valor frente a los vírgenes y vírgenes extra. Ello podría reducir la disponibilidad de estos últimos al inicio de la campaña, ya que hasta diciembre no hay una producción significativa de los mismos.