Jerez: González Byass saca un Palo Cortado Añada 1970
La bodega jerezana González Byass ha presentado Palo Cortado Añada 1970, una edición limitada de 3.000 botellas que sustituye a un amontillado como referencia de su colección de Vinos de Añada.
La colección de Vinos de Añada de González Byass se comercializa desde 1994, cuando salió al mercado la cosecha de 1963. Desde entonces la bodega ha mantenido siempre una añada a la venta, sin calendario fijo: cada referencia se presenta según la evolución del vino.
Etiquetas Qr para vinosEl origen está en una práctica que la casa remonta a su fundación, en 1835: reservar una pequeña parte de cada cosecha para envejecerla como vino de añada.
Instalador de Placas SolaresEl palo cortado de 1970 está elaborado con uva Palomino Fino al 100 % y ha envejecido en botas de roble americano mediante crianza estática, al margen del sistema de criaderas y soleras. Antonio Flores, a quien la bodega presenta como su «nariz», supervisa la evolución del vino y decide el momento del embotellado.
Según la nota de cata de la bodega, es un vino de color ámbar intenso con reflejos cobrizos, con aromas de frutos secos, piel de naranja confitada, vainilla y maderas nobles, y notas de nueces y caramelo en boca, con un final largo.
Begoña Bilbao
Cristóbal Luque V.
Montse Mengíbar
Jose Baltanar
Valme J. Caballero
