Periko Ortega y Cladivm, premiados por la DOP Priego de Córdoba

El Premio Picudo 2025 ha distinguido al chef Periko Ortega, con Estrella Michelin, por su labor de promoción del aceite de oliva virgen extra como eje de su cocina. La edición ha incorporado además un nuevo galardón a la variedad picuda, autóctona del territorio, que el Consejo Regulador busca proteger e impulsar.

El Premio al Mejor Lote de AOVE de la variedad picuda ha recaído en la SCA Nuestra Señora del Carmen de Almedinilla, por su aceite Olibrácana, con 93,50 puntos. El jurado destaca un frutado muy intenso con notas de tomatera, hoja de olivo y almendra verde.

En la categoría general, la medalla de oro ha sido para D3Olivo Biotechnology, con Cladivm (93,97 puntos); la plata, para la SCA Olivarera La Purísima con El Empiedro (92,15 puntos); y el bronce, para Almazara de Muela, con Venta del Barón (90,79 puntos). Las claves de los finalistas se mantuvieron bajo secreto notarial hasta el acto, supervisado por la notaria Paulina Fernández.

Tres menciones especiales han reconocido los aceites de Almazaras de la Subbética (Parqueoliva Serie Oro, 90,25 puntos), Marín Serrano El Lagar (Oleosubbética, 89,18 puntos) y Manuel Molina Muñoz e Hijos (Fuente Ribera, 78,02 puntos).

El acto institucional, celebrado en el recinto ferial de Priego de Córdoba, fue presidido por Rafael Muela Rodríguez, presidente del Consejo Regulador, junto al alcalde Juan Ramón Valdivia, el presidente del Parlamento de Andalucía, Jesús Aguirre Muñoz, y el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco. La jornada arrancó por la mañana en la Plaza de la Constitución con un desayuno molinero y la actividad escolar Tu pueblo, tu AOVE, tu comercio.