Vinoble: el salón internacional de los vinos nobles de Jerez
Vinoble es el único salón internacional dedicado en exclusiva a los vinos nobles: generosos, licorosos y dulces especiales. Se celebra cada dos años en el Alcázar de Jerez de la Frontera y reúne a bodegas, compradores y profesionales de decenas de países. Esta es su guía permanente: qué es, cuándo se celebra y qué dejó su última edición.
Vinoble, el Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos, Licorosos y Dulces Especiales, nació a finales de los años noventa para dar un escaparate propio a unos vinos que quedaban diluidos en las grandes ferias generalistas: los de crianza biológica bajo velo de flor, los de envejecimiento oxidativo, los dulces naturales y los generosos de licor. Vinos que en las ferias convencionales eran una nota al pie y que aquí son los únicos protagonistas.
La cita es bienal, en años pares, y su escenario es inseparable de su identidad: el Conjunto Monumental del Alcázar de Jerez, construido entre los siglos XII y XVIII. Durante tres días, sus patios y salas acogen espacios de exposición, catas magistrales y encuentros comerciales entre bodegas, importadores, sumilleres y prensa especializada de los cinco continentes.
Etiquetas Qr para vinosAunque el Marco de Jerez es el anfitrión natural, Vinoble es también territorio de Montilla-Moriles: los finos, amontillados, olorosos y Pedro Ximénez cordobeses comparten cartel con las manzanillas de Sanlúcar, los vinos de Málaga y del Condado de Huelva, los oportos, marsalas y madeiras. Para las bodegas de la campiña cordobesa es el gran escaparate internacional de la especialidad.
El salón combina la zona expositiva con un programa de catas y actividades de plazas limitadas que suele agotarse con antelación; las entradas y horarios de cada edición se publican en la web oficial del certamen.
PublicidadLa última edición: Vinoble 2026
La XIII edición se celebró del 30 de mayo al 1 de junio de 2026, estrenando formato de sábado a lunes y coincidiendo con el año de Jerez como Capital Española de la Gastronomía. Reunió a profesionales de casi cuarenta países y dejó un hito para la especialidad: la firma en Jerez de la Declaración de los Vinos Fortificados Históricos por regiones productoras de cinco países europeos. La edición anterior, en 2024, ya había marcado el récord de asistencia del salón con diez mil visitas.
Esta página se actualiza con cada edición de Vinoble. Las crónicas completas de cada convocatoria están enlazadas al pie.
Begoña Bilbao
Cristóbal Luque V.
Montse Mengíbar
Jose Baltanar
Valme J. Caballero
