Espárrago Chef 2026: la gala cumple 10 años en Huétor Tájar

La Gala Espárrago Chef alcanza su décimo aniversario con una edición conmemorativa que reunirá en Huétor Tájar (Granada) a cocineros ganadores y finalistas de todas las ediciones anteriores del certamen. La convocatoria, impulsada por el cocinero Luis Henestrosa, se ha consolidado en esta década como un escaparate del espárrago verde de Granada, y en particular del de Huétor Tájar, y de la cocina vinculada al territorio.

El calendario fija dos citas: la semifinal, el 2 de septiembre en Huétor Tájar, y la gran final, el 21 de septiembre. En la primera fase, los participantes presentarán sus recetas ante un jurado profesional que valorará la originalidad, el tratamiento del producto, la presentación y la complejidad de cada propuesta. Las tres recetas con mayor puntuación pasarán a la Gran Gala Espárrago Chef, donde los finalistas cocinarán en vivo.

El jurado de la final estará integrado, entre otros profesionales, por Jesús Bracero, fundador de la plataforma Arte Culinario Andaluz (ARTCUA), y Enrique Sánchez, cocinero y conductor del programa Cómetelo de Canal Sur TV. Tanto en la semifinal como en la final se trabajará exclusivamente con producto de Huétor Tájar.

Las inscripciones permanecen abiertas hasta el 28 de agosto a través del correo del organizador. Podrán participar profesionales de la cocina que acrediten su condición de ganadores o finalistas de ediciones anteriores, con una propuesta original y de elaboración propia que tenga el espárrago verde como ingrediente principal.

La edición cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Huétor Tájar, Caja Rural Granada y la cooperativa Agrícola San Francisco (Cosafra), junto a entidades y empresas de productos locales que acompañan al certamen desde sus inicios. Henestrosa ha destacado que el aniversario supone una forma de agradecer una década de apoyo al proyecto y de reivindicar el espárrago, la cocina y el talento del territorio.