SembrAI 2026: IA, drones y 90 cooperativistas en Córdoba

SembrAI, el IV Congreso Internacional de IA Aplicada a la Cadena Agroalimentaria, comenzó el 21 de septiembre en el Rectorado de la Universidad de Córdoba y continúa el día 22. La Diputación de Córdoba ocupa un espacio propio de 24 m² en ExpoSembrAI 2026, con presentaciones y documentación de los proyectos del Centro Agropecuario, Eprinsa, Iprodeco y los programas europeos Córdoba Verde y Agrosocial Plus.

Iprodeco lleva al stand Sabor a Córdoba, un escaparate con los AOVE de las DOP de Baena, Priego de Córdoba, Lucena y Montoro-Adamuz, los vinos y vinagres de Montilla-Moriles y los ibéricos de Los Pedroches. Los técnicos de Córdoba Verde, iniciativa centrada en la transición agroecológica, la alimentación sostenible y el desarrollo rural, muestran un bodegón de productos ecológicos y su catálogo.

La viticultura tiene sitio propio en el espacio de la Diputación. Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía presenta allí Vidtwin, un proyecto de gemelo digital y bioestimulación inteligente para una viticultura sostenible y resiliente, junto a Hiba+, de mejora de la digitalización, y Simbioliva, que busca soluciones biotecnológicas para una economía circular del alperujo. La asociación gallega de cooperativas Agaca aporta folletos de varias de sus iniciativas.

Fuera del Rectorado, la finca del Centro Agropecuario Provincial acoge un Living lab en el que agricultores y ganaderos ven la tecnología funcionando sobre el terreno, con un vuelo de drones DJI Europe. Agrosocial Plus, que lidera la Diputación, ha facilitado el traslado de 90 cooperativistas agroalimentarios de la provincia y un almuerzo de trabajo. Al encuentro asisten también representantes de los 11 socios del proyecto, entre ellos las diputaciones de Cáceres, Cádiz y Lugo, la Fundación Europea para la Innovación (INTEC), cooperativas agroalimentarias de Andalucía y Extremadura y varias entidades portuguesas.

“El sector agroalimentario es clave para la economía de nuestra provincia, solo en el primer semestre de este año, Córdoba exportó más de 713 millones de euros en productos agroalimentarios, con el aceite de oliva como uno de sus grandes pilares”— Ana Rosa Ruz, delegada de Hacienda y Fondos Europeos de la Diputación de Córdoba

Ruz vinculó la implantación de la IA en la cadena agroalimentaria con el empleo joven, la despoblación rural y el relevo generacional, y citó como ejemplo el programa piloto de la cooperativa Dehesas Cordobesas, en Hinojosa del Duque. La delegada recordó además que la plataforma campus.agrosocial.eu ofrece a cooperativas, emprendedores y profesionales formación gratuita y un buscador de ayudas y financiación, entre otras herramientas.

El congreso lo organiza INTEC con la colaboración de varias instituciones, entre ellas la Diputación. Esta cuarta edición lleva el lema «Inteligencia que alimenta el mañana» y está dedicada a la India.