Andalucía ha aprobado la nueva Ley de Impulso y Promoción de la Producción Ecológica (Lipesa), una normativa pionera en España que refuerza el crecimiento del sector ecológico desde una perspectiva integral: más apoyo institucional, mayor presencia en mercados y servicios públicos, y un marco regulador que combate de forma directa el greenwashing. La entidad Ecovalia, referente de la producción ecológica a nivel nacional, ha celebrado la aprobación como un avance histórico para agricultores, ganaderos e industria agroalimentaria.
La norma establece medidas destinadas no solo a estimular la producción, sino también a aumentar el consumo real de alimentos ecológicos en la ciudadanía. Entre ellas, la introducción progresiva de estos productos en fincas y montes públicos, su incorporación prioritaria en hoteles, restaurantes y cafeterías, y su utilización en la contratación de servicios alimentarios en centros públicos, especialmente educativos y sociosanitarios.
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Ecovalia subraya que la ley responde al mandato recogido en el Estatuto de Autonomía, que insta a los poderes públicos a impulsar la Agricultura ecológica. Lipesa introduce instrumentos inéditos en España, como la obligación de promover ayudas específicas de la PAC para este modelo productivo o la priorización del sector ecológico con un mínimo del 5% en los criterios de puntuación vinculados a subvenciones.
Uno de los elementos más destacados es la alineación entre capacidad productiva y consumo real. La ley fija un mínimo del 10% de alimentos ecológicos en el Programa Escolar de Consumo de Frutas, Hortalizas y Leche, que alcanza a más de 600.000 alumnos andaluces. Una proporción sin precedentes a nivel europeo, duplicando el umbral del 5% recogido en la normativa estatal.
En su apuesta contra el greenwashing, la regulación obliga a que todas las producciones agrícolas y ganaderas que utilicen alegaciones ecológicas se sometan a los estándares de calidad ya establecidos en la Ley Andaluza de Calidad Agroalimentaria y Pesquera, evitando prácticas que puedan inducir a error al consumidor.
La ley también contempla medidas en investigación y formación, promoviendo estudios anuales sobre rendimientos y consumo, incentivos para el uso de variedades autóctonas y bonificaciones del 50% en servicios veterinarios para explotaciones ganaderas ecológicas.
Desde Ecovalia se destaca que Lipesa “marcará un antes y un después” y puede convertirse en referente para una futura regulación estatal. Andalucía se sitúa así a la vanguardia de un modelo que combina sostenibilidad, transparencia y desarrollo rural, reforzando el papel estratégico del sector ecológico en la economía y en la alimentación del futuro.
