El olivar en tiempos de cambio: jornada en Córdoba el 23

El olivar andaluz afronta a la vez varios frentes abiertos: nuevas variedades, cambios en los sistemas de cultivo, exigencias crecientes de sostenibilidad y un mercado del aceite cada vez más competitivo. Esa suma de factores es la que ha llevado a tres instituciones de Córdoba a sentar en la misma mesa a investigación, técnicos y empresas.

La jornada 'El olivar en tiempos de cambio. Tendencias en variedades, plantaciones y mercado' está organizada por la ETSIAM de la Universidad de Córdoba, el Centro IFAPA 'Alameda del Obispo' y el Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC. Se celebra el viernes 23 de octubre en el Campus de Córdoba, en la antigua Escuela de Agrónomos (avenida Menéndez Pidal s/n), a partir de las 8:30.

El programa recorre la evolución del mercado de plantas y variedades, las tendencias en las nuevas plantaciones, los retos del regadío y el secano, la transformación del olivar, la calidad del aceite de oliva y las perspectivas de los mercados. La convocatoria está dirigida a profesionales, investigadores, estudiantes y otros agentes del sector, y se plantea como un espacio de análisis y debate entre investigación, innovación y práctica profesional.

Al encuentro están convocados especialistas del ámbito científico, técnico y empresarial, junto a representantes de compañías e instituciones del sector. La organización no ha detallado el listado de ponentes ni las condiciones de inscripción.