España celebra su I Concurso de Vermuts Artesanos

Begoña Bilbao · 14 de enero de 2025

Ha comenzado la cuenta atrás para las inscripciones al primer concurso de Vermuts Artesanos que se celebra en España. El plazo de inscripciones se abrió el 10 de noviembre a las 12:00 horas, hasta el 7 de febrero de 2025 a las 24:00.

Los requisitos para poder concursar son:

Vermuts elaborados artesanalmente según la normativa UE 251/2014.
Los vermuts deberán estar a la venta y haber sido elaborados en España de forma artesanal.
La producción de las referencias no debe superar las 10.000 botellas por referencia y año.
Los productos presentados deben estar amparados por la normativa alimentaria de España.
Se valorará el empleo de productos locales o de cercanía y ecológicos.

Los premios que serán adjudicados estarán englobados en las categorías:

Vermuts Rojo
Vermuts Blanco
Vermuts Rosado
Vermuts Dorado

En cada tipo de vermuts habrá dos subcategorías:

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Secos: para los que contengan entre 0 y 50 gr de azúcar por litro.
Dulces: para aquellos vermuts con más de 50 gr de azúcar por litro.

Cada inscripción tendrá un costo de 50€, y deberán ser enviadas 3 muestras para la valoración del jurado en el concurso. El día 10 de febrero, en el Centro Riojano de Madrid, un panel de cata realizará la valoración a ciegas y determinará cuáles de los vermuts presentados merecen los galardones de su categoría correspondiente.

Este concurso está organizado por la Asociación de Vermuts Artesanos de España. La asociación vio la luz en noviembre del año 2023, ante la necesidad del mercado de pequeños productores de unir sus fuerzas para hacerse un hueco frente a las grandes multinacionales. También busca incrementar el consumo de los vermuts producidos a pequeña escala, poner en valor las elaboraciones artesanales y mostrar al gran público las maravillas enológicas que suelen quedarse en el ámbito local.

La asociación ensalza los valores del vermut bien hecho, donde los ingredientes, desde el vino hasta los botánicos, son de la más alta calidad. Además, fomenta la originalidad de las mezclas para que el aperitivo sea un auténtico deleite de los sentidos. Divulgar la cultura del vermut, este elixir con un 75% de vino, no es solo para el aperitivo, sino un elemento a considerar en la mesa. Es gratificante acompañar la comida con vermut si sabemos elegir el más adecuado para cada plato.

El maridaje con vermut es posible, siendo un elemento indispensable en las cartas de todo restaurante, en las neveras domésticas y no solo como preámbulo, sino como protagonista de principio a fin de una comida.