Concurso Nacional de Cocina con Vino 2026, el 27 de octubre
La AEPEV y la feria "Gastrónoma" ponen en marcha el primer Concurso Nacional de Cocina con Vino, que celebrará su primera edición el 27 de octubre de 2026 en Valencia con 10.000 euros en premios para los cocineros participantes.
El vino deja de ser solo acompañante para convertirse en ingrediente de competición. La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) y Gastrónoma – Feria Gastronómica del Mediterráneo han acordado la creación del Concurso Nacional de Cocina con Vino, el primero de ámbito estatal dedicado a las elaboraciones en las que el vino actúa como ingrediente principal.
Bodegas García MáquezLa primera edición se disputará el 27 de octubre de 2026 dentro del programa de Gastrónoma, que ese año se celebra en Feria Valencia del 26 al 28 de octubre. El certamen contará con una dotación de 10.000 euros en premios, una de las mayores cuantías económicas de un concurso gastronómico de estas características en España.
Los cocineros participantes deberán presentar recetas originales con el vino como protagonista. Para ello colaborarán distintas bodegas españolas, cuyos vinos formarán parte de las elaboraciones y servirán de muestra de la diversidad vitivinícola del país. Un jurado formado por cocineros reconocidos, periodistas gastronómicos y especialistas del vino valorará la calidad técnica, la creatividad y la integración del vino en cada plato.
Una Bodega con SoleraLos promotores plantean el certamen como una vía de doble sentido: si la historia y el territorio fijaron el uso del vino en la cocina, el concurso busca ahora incorporar la cocina al relato del vino. La aspiración declarada es consolidarlo como cita de referencia en el calendario gastronómico nacional.
Las bases de participación y el calendario de inscripciones, abiertos a cocineros de todo el territorio nacional, se publicarán próximamente en la web oficial del concurso, cocinaconvino.es.
