Lagar de los Frailes: relevo y vinos nuevos en Moriles Altos
Loles Pérez, una de los cuatro hermanos al frente del Lagar de los Frailes, en Moriles Altos, explica a VTM cómo han tomado el relevo de su padre con una marca propia y cómo conviven en el lagar los generosos clásicos con vinos nuevos, más frescos.
El Lagar de los Frailes es una casa familiar de Moriles Altos, en la zona de Montilla-Moriles. Lo dirigen hoy cuatro hermanos, entre ellos Loles Pérez, que han continuado el trabajo de su padre y han creado una marca propia.
El lagar forma parte de la Asociación Vino en Rama y fue una de las bodegas expositoras de la XXVIII Cata de Moriles, celebrada en octubre.
Hablamos con ella sobre ese relevo y sobre los vinos de la casa: los generosos clásicos del lagar y las elaboraciones nuevas, más frescas e innovadoras, con las que responden a las tendencias del mercado.
La entrevista completa, en vídeo.
Begoña Bilbao
Cristóbal Luque V.
Montse Mengíbar
Jose Baltanar
Valme J. Caballero
