La Cata de Moriles estrena espacio, horario y embajador

Hace poco la Cata de Moriles presentó su cartel. ¿Qué quieren transmitir con él?

Cada año, con un cartel que tiene muy buena aceptación, queremos dar mensajes sobre nuestra identidad, la calidad de nuestros vinos y nuestra cultura vitivinícola, y mostrar objetivos.

Este año hemos querido reflejar un valor humano que tienen muchas personas, como es el tesón, que significa perseverancia y esfuerzo ante las dificultades hasta conseguir un fin.

Los viticultores y bodegueros de Moriles, todo el sector del marco, tienen también esa virtud, por su capacidad de aguante demostrada largamente, su espíritu de sacrificio, el saber amoldarse y superar las adversidades que tiene el campo en general y la viña en particular: las sequías, el mildiu, las enfermedades, la rentabilidad, el bajo consumo...

Por eso esta pequeña dedicación que tantos merecen.

En la web catademoriles.es dicen que la Cata es un escaparate. ¿Para qué y por qué?

Nosotros no tenemos grandes medios de difusión ni muchas oportunidades de propaganda o publicidad, como las bodegas grandes o las grandes zonas de vino.

Por eso nos esforzamos mucho en que nuestra Cata, que reúne cada edición a miles de visitantes, sea un éxito año tras año: es una de las pocas oportunidades que tenemos para difundir la calidad de nuestros vinos, su especificidad, su singularidad y su genuinidad.

Pero somos de mente abierta, por lo que contamos siempre con las bodegas y vinos de nuestra Denominación de Origen, a la que damos nombre desde hace noventa años y a la que aportamos calidad y prestigio, para que también aprovechen esta oportunidad igual que nosotros.

Queremos llegar cada vez a más consumidores, a más jóvenes, y que nos puedan conocer, si es posible de primera mano, en nuestra casa, donde todo el mundo es bien recibido porque las gentes de Moriles son muy hospitalarias, cercanas y amables.

Sabemos que tenemos que seguir aprendiendo de otros para llegar más lejos, para ser capaces de evolucionar e innovar constantemente. Por eso somos una Cata abierta a todos.

Esta es la 28 Cata – Expo Wine Moriles. ¿Pesan los años? ¿Qué puede esperar el visitante?

Cada año es una ilusión enorme trabajar para que la Cata salga adelante. Cada edición renovamos nuestras ganas y nuestro compromiso con la Cata, con las bodegas y lagares, con el ayuntamiento, que siempre apuesta fuerte por el evento, y con todas las personas que estamos involucradas en el proyecto.

La Cata de este año presenta grandes cambios para mejorarla, para que siga siendo atractiva al público y para que todos los visitantes tengan las mismas ganas de conocer los nuevos vinos del año que se elaboran, las novedades que se presentan, los vinos más jóvenes, los de tinaja, los finos de nuevas sacas y los vinos que nos traen de otros lugares.

En esta ocasión nos superamos: vienen nueve bodegas, que ofrecerán sus vinos y desplegarán todo su arsenal. Siete de Moriles —Lagar de Casablanca, Bodegas El Monte, Bodegas Doblas, Coop. San Jerónimo, Los Gabrieles, Lagar de Los Frailes y Bodegas Hathor— y dos invitadas, Arrabal Rodríguez, de Montilla, y Bodegas Emendis, de Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).

Todas aportarán sus preciados vinos, sus novedades y su manera diferente de elaborar; sobre todo, lo que supone la presencia en la Cata de vinos más ligeros, sutiles y jóvenes, además de los cavas y algún tinto incluso.

Este año estrenamos más espacio, habrá más comodidad para los visitantes, más horario, las bodegas en nuevos estands y una nueva disposición del espacio. Va a ser un antes y un después.

Dedicaremos tiempo al tardeo, con cócteles de vino, y a la música, tanto en directo como de DJ, y cerraremos algo más tarde para disfrutar más tiempo entre amigos las vivencias que ofrece la Cata.

Porque la Cata tiene dos brazos: uno es todo lo que ocurre en el pabellón, que tiene mucha aceptación porque a los amigos y a las familias les gusta juntarse en un mismo lugar y tener todo a mano; y otro, todas las experiencias que ofrecen las bodegas a través de sus actividades, como las visitas a los viñedos y a los lagares y las catas guiadas.

Aprendimos bien este mensaje cuando en la pandemia hicimos la Cata tipo puertas abiertas y observamos la gran demanda que tenía esa fórmula, porque nuestro paisaje atrae y porque las bodegas son la esencia y la casa de nuestros vinos: los aromas fluyen y embriagan cuando entras en una bodega o un lagar. Son dos fórmulas de éxito demostrado que combinamos.

No podemos olvidar la magnífica gastronomía de Moriles, la que ofrecen los estands de la Cata y la diversidad de sus bares y restaurantes en estos días alegres.

En el programa llama la atención una cata de vinos y chocolates. ¿En qué consiste?

Como he mencionado, la gastronomía tiene un papel fundamental en la cultura del vino, como todos sabemos, porque no se bebe sin comer.

En esta ocasión también hay un taller de gastronomía que se llama De la Copa al Plato, con propuestas de la asociación cordobesa «Esto está Wuenísimo» que en su elaboración contienen los vinos de Moriles.

Lo de maridar los vinos con el chocolate aquí nos puede resultar extraño, pero como vienen amigos catalanes, con otra cultura del vino, hemos querido hacer esta propuesta a nuestros visitantes.

Hemos enviado nuestros vinos a Chocolates Simón Coll, de Barcelona, una de las mayores empresas chocolateras de España, y ellos nos han hecho una espléndida sugerencia de maridajes o armonías con sus chocolates. Los chocolates estarán así a la venta en los estands.

Esta cata será el domingo, de la mano de nuestro amigo Rafael Fernández.

Antes, el sábado, hay más catas: una con los vinos de Arrabal Rodríguez, de la mano de Paco Arrabal, su gerente, y otra de los vinos de Bodegas Emendis, de la mano de su enólogo, Paco Barrado.

Simultáneamente se estarán desarrollando las visitas y catas dirigidas en las bodegas y lagares. Moriles estará así lleno de actividades toda la Cata, en los dos escenarios: viñas, bodegas y lagares, y el pabellón de la Cata.

Es tradicional que la Cata nombre un embajador de los vinos de Moriles. ¿Quién es este año y por qué?

Sí, llevamos tiempo eligiendo a una persona que nos ayude a proyectar nuestros vinos.

Los perfiles han ido variando con el tiempo, pero nuestra necesidad continúa y afortunadamente siempre encontramos candidatos que de forma desinteresada asumen ese cargo, que es una responsabilidad grande. A la vez, todos agradecen mucho el nombramiento y les enorgullece representar, cada uno a su manera, los vinos de Moriles.

Desde hace mucho tiempo los embajadores de los Vinos de Moriles son personas singulares, como nuestros vinos, con personalidad y peso específico. En esta ocasión, Ramón Francàs Martorell será nombrado de forma solemne este jueves Embajador de los Vinos de Moriles. Ramón Francàs cumple esa cualidad.

Quien conozca el mundo de las publicaciones sobre vinos en la prensa sabrá que Ramón Francàs es el mejor prescriptor de vinos de España, reconocido así por los grandes premios que atesora, tanto de España como de Francia incluso.

Ramón escribe en La Vanguardia cada domingo sobre vinos y, sobre todo, sobre experiencias alrededor de los vinos.

Vamos a procurar, en estos días que nos va a visitar, que tenga fácil poder transmitir las experiencias que va a vivir aquí conociendo nuestros vinos, nuestras bodegas y lagares y nuestras viñas.

¿Qué problemas afronta la Cata y qué oportunidades cree que puede tener?

Moriles es un pueblo importante, pero no es un pueblo grande; tampoco nuestras bodegas son grandes, aunque sí grandes bodegas de grandes vinos, y nuestra superficie de viñedo tampoco es grande. Todo esto explica que tampoco tengamos muchos medios económicos para afrontar los retos y las dificultades que tiene el mundo de la viña y el vino.

Los arranques de viñedos en todo el marco Montilla-Moriles están a la orden del día por falta de rentabilidad, las incertidumbres del campo son una constante, el cambio climático es imparable y los cambios en el consumo de vino son un factor limitante muy grave, pero somos optimistas porque trabajamos para que el futuro nos sonría cada día. Ya he dicho que el sector es resiliente, que aguanta, se amolda, innova y se supera por su tesón.

En medio de este panorama estamos convencidos de que el enoturismo, por ejemplo, ya en claro auge, será cada vez más un motor de desarrollo económico y social muy importante para Moriles y para toda la zona. La Cata – Expo Wine Moriles es un indicador de esa fortaleza, lo que nos dice que hay expectativas y nuevas oportunidades.

Como podemos comprobar cada año, la Cata reúne a miles de personas que nos visitan; eso influye en la gastronomía local, en los alojamientos, en los transportes y en muchas actividades colaterales. No solo de Moriles, sino de toda la comarca.

Cuando es la Cata de Moriles todo se llena de gente. El desarrollo enoturístico en Moriles es más que evidente: cada año hay nuevos alojamientos y nuevas iniciativas empresariales para visitas a las bodegas, catas y recorridos por los viñedos. Los miradores no paran de recibir visitas a nuestro paisaje de viñas y olivos.

La economía de todos se mueve. Las oportunidades aumentan para todos. Somos optimistas.

¿Algún deseo para esta edición de la Cata?

Los objetivos de la Cata de Moriles – Expo Wine Moriles son claros: que nos visiten muchas personas, jóvenes y mayores, de cualquier lugar, y que vengan a disfrutar entre amigos en un buen ambiente, a pasarlo bien.

Queremos que vivan las experiencias que somos capaces de ofrecer.

La Cata tiene todos los ingredientes para ser un buen lugar de encuentro entre amigos o familias, que es como mejor se disfruta, en un ambiente festivo, distendido y lúdico, a la vez que respetuoso y hasta ejemplar.

La Cata de Moriles es una buena oportunidad para hacer amigos o incluso negocios; es donde siempre hay un buen motivo para la alegría y para brindar.

La Cata de Moriles es la mejor oferta de vivencias que tiene la provincia de Córdoba para todos este fin de semana.