La Diputación de Córdoba impulsa el AOVE con seis acciones

El Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco) y la Asociación de Almazaras Industriales han cerrado una colaboración para promocionar el aceite de oliva virgen extra de Córdoba. El acuerdo se enmarca en Iprodesal, la convocatoria de subvenciones de la Diputación para proyectos promovidos por entidades sin ánimo de lucro de carácter empresarial que fomenten el desarrollo económico de los municipios de la provincia.

El delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo, Félix Romero, ha explicado que la colaboración permitirá poner en marcha seis acciones concretas centradas en la singularidad de los AOVEs cordobeses.

Se realizarán catas de AOVEs de distintas categorías comerciales, acompañadas de información sobre los procesos de elaboración, sus propiedades organolépticas o la importancia de la sostenibilidad medioambiental en su producción.Félix Romero, delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación de Córdoba

Estas catas se plantearán como actividad complementaria de eventos laborales —reuniones de empresa, congresos científicos o asambleas de organizaciones— celebrados tanto dentro como fuera de la provincia.

Romero, que preside también Iprodeco, ha situado el acuerdo dentro de la estrategia de promoción de los aceites cordobeses que la institución provincial desarrolla bajo la marca 'Sabor a Córdoba', con la que la Diputación viene respaldando al sector oleícola y a su industria.