La Cata de Moriles inicia su 28 edición llena de novedades

El acto inaugural de la XXVIII Cata de Moriles, celebrado el jueves en el municipio cordobés, reunió nueve intervenciones antes del brindis que abrió los tres días de la cita, dedicada este año al lema Tesón.

El dato de más peso lo aportó Enrique José Garrido Jiménez, gerente del Consejo Regulador de la DOP Montilla-Moriles, que cerró la campaña en torno a 33,6 millones de kilos de uva, un incremento cercano al 70 % sobre la anterior, que no llegó a los 20 millones, y con buena sanidad y calidad de la uva recolectada. Garrido disculpó la ausencia del presidente del consejo y defendió que el marco no debe competir contra otras zonas, sino desde su propia singularidad: suelos de albariza y Pedro Ximénez.

Félix Romero Carrillo, vicepresidente tercero de la Diputación de Córdoba y presidente de Iprodeco, llevó su intervención a la rentabilidad del viñedo y advirtió de que sin ella no hay relevo generacional posible.

No es justo que dentro de unos años sigamos sintiendo el orgullo de los vinos de Moriles y hayamos dejado olvidado a quien trabaja la tierra todo el añoFélix Romero Carrillo, vicepresidente tercero de la Diputación de Córdoba

La delegada territorial de Agricultura de la Junta, Raquel López Moriana, situó el momento en la primera estrategia del viñedo y del vino de Andalucía, con horizonte 2028-2031 y formulada en el Consejo de Gobierno del 7 de octubre, y pidió que se elabore escuchando a viticultores, cooperativas, bodegas y consejos reguladores, porque «no hay una única respuesta para todos los viñedos». La subdelegada del Gobierno en Córdoba, Raquel Casado García, montillana y recién nombrada, debutaba en el acto y enmarcó el apoyo estatal en las ayudas directas por los temporales y en la modernización del regadío en la zona.

Cristóbal Luque Valverde, director técnico de la Cata, reivindicó la parte menos festiva del programa: las Jornadas Técnicas de vitivinicultura, ahora bianuales, que se celebran como antesala de la Cata y que describió como su cara científica y divulgadora, sostenida «con escasos medios». Desde el municipio invitado, el alcalde de Sant Sadurní d’Anoia, Pere Vernet Calduch, reclamó un precio justo en toda la cadena y recordó que detrás de cada botella de cava o de amontillado hay una familia de agricultores.

La alcaldesa de Moriles, Francisca Carmona Alcántara, abrió oficialmente la edición y repasó los reconocimientos: Gabriel Fernández Estrada como viticultor de 2026, Sergio Díaz Carmona como joven emprendedor agrario, el Lagar Las Manillas como lagar o bodega del año y, por primera vez, un establecimiento del año, las Tabernas de Moriles, en la capital cordobesa. Carmona destacó también que la Ruta del Vino Montilla-Moriles ha sido distinguida como mejor destino turístico sostenible y responsable, y celebró la designación de Montilla como Ciudad Española del Vino 2027 como una oportunidad para toda la denominación. Las bodegas invitadas fueron Bodegas Méndiz, del Penedès, y Bodegas Arrabal, de Montilla.

Cerró el nuevo Embajador de los Vinos de Moriles, el periodista Ramon Francàs Martorell, que dedicó una parte de su discurso al estado de la comunicación del vino: criticó la publicación íntegra de notas de prensa sin contrastar, advirtió de que es «el último periodista en nómina de un diario nacional escribiendo de vinos» y pidió al sector que ayude a formar nuevos prescriptores y que sostenga con publicidad a los medios especializados.

El resto lo dedicó a los vinos de la zona. Subrayó que no se agotan en la Pedro Ximénez —citó airén o baladí, moscatel, torrontés, chardonnay, sauvignon blanc y macabeo—, puso el acento en los generosos naturales, que alcanzan su graduación de forma espontánea y sin encabezar, y defendió que los suelos de albariza del marco son casi únicos en el mundo y que hay que explotar esa singularidad al máximo.

Tenéis unos vinos que son un tesoro y una clara voluntad de apostar por el enoturismoRamon Francàs Martorell, Embajador de los Vinos de Moriles 2026-2027