Sabor a Córdoba celebra su III edición con 63 empresas

El presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, acompañado por el delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo, Félix Romero, inauguró la III edición de la Feria Alimentaria ‘Sabor a Córdoba’, que reúne a 63 empresas agroalimentarias de la provincia en el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de la capital y cierra este domingo 25 de octubre.

‘Sabor a Córdoba’ es la marca con la que la Diputación agrupa y promociona los productos agroalimentarios de la provincia, a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco). Su feria es la cita anual de esa marca: nació en 2024 con 40 empresas y en esta edición ha programado 48 actividades, los túneles del vino y del aceite de oliva virgen extra y, como novedad, la Ruta Eco, con 19 expositoras de productos ecológicos.

Esta es la feria de los pueblos, este es un modelo de feria público, un modelo para poder comprar en directo a quienes nos generan más confianza, a los productores, a los agricultores, a los ganaderos, a la industria alimentariaFélix Romero, delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación de Córdoba y presidente de Iprodeco

Fuentes, por su parte, defendió la continuidad de la cita por su crecimiento en tres ediciones y situó la gastronomía como el tercer motivo que justifica la visita a la provincia, detrás del patrimonio histórico, cultural y artístico.