Andalucía ha cerrado la campaña de cereales de 2025 con una cosecha media-alta, estimada en 1,7 millones de toneladas, según Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía. Sin embargo, el sector continúa sumido en una profunda crisis, lastrado por el alto coste de producción, precios a la baja y el impacto de plagas como el mosquito del trigo.
A pesar de haber superado el promedio del periodo 2019-2022 (1,6 millones de toneladas), la campaña ha estado marcada por una gran heterogeneidad entre comarcas. Las lluvias intermitentes en provincias como Cádiz, Huelva, Sevilla o Córdoba dificultaron labores clave como el abonado o los tratamientos fitosanitarios, lo que favoreció la aparición de malas hierbas y plagas, en especial la del mosquito del trigo (Mayetiola destructor).
La Junta de Andalucía ha respondido con una resolución publicada en el BOJA que declara oficialmente esta plaga y establece medidas fitosanitarias obligatorias hasta marzo de 2026 en las zonas afectadas. Entre ellas, destaca la obligación de incorporar los rastrojos al suelo mediante laboreo a una profundidad mínima de 10 cm, como prevención para futuras campañas.
La superficie sembrada sigue cayendo, especialmente en trigo duro, con apenas 158.661 hectáreas frente a las más de 306.000 que se cultivaban en 2010. El trigo blando se mantiene más estable, con 121.909 hectáreas. Los rendimientos han sido aceptables, rondando los 3.000 kg/ha en trigo duro y 3.700 kg/ha en trigo blando.
No obstante, el desplome del precio del grano impide alcanzar el umbral mínimo de rentabilidad. “Los números no salen, ni siquiera con producciones correctas”, señalan desde el sector cooperativo, que agrupa a 81 cooperativas cerealistas andaluzas bajo la federación regional.
Estas entidades participan también en Agrovegetal, empresa de I+D+i líder en el desarrollo de nuevas variedades de semilla, cuyas líneas adaptadas a las condiciones del campo andaluz representan el 25 % del mercado en trigo duro, más del 50 % en triticale y el 80 % en garbanzo.
El diagnóstico es claro: el cereal andaluz resiste, pero cada vez con más dificultades. La sostenibilidad del cultivo exige políticas que aborden la rentabilidad y el relevo generacional en las zonas rurales productoras.
