Jubrique (Málaga) ensalza la castaña con una fiesta cultural y gastronómica

El municipio celebra los días 13 y 14 de noviembre Hashtag Castañas con una amplia programación

Con el apoyo de la Diputación de Málaga, la localidad propone dos jornadas para descubrir la castaña desde diferentes perspectivas: gastronómica, cultural y natural. Una oportunidad para acercarse a uno de los rincones más singulares del interior malagueño cuando sus bosques se tiñen de tonos ocres, rojizos y dorados.

La programación arranca el viernes 13 con talleres de cocina en los que la castaña será el ingrediente protagonista, además de catas de cervezas artesanas. A las 20.00 horas comenzará la Ruta de la Tapa con Castañas, en la que participarán Mesón La Pozuela, Bar La Flamenca, Bar La Plaza y Food Truck Paseo a la Rondeña.

El sábado 14, la Plaza de Andalucía concentrará buena parte de las actividades. La jornada comenzará con una ruta senderista y de recolección de setas por los castañares de Jubrique, guiada por la asociación micológica Havaral. También habrá una charla sobre micología y un mercado artesanal con productos locales de la Serranía de Ronda.

Los más pequeños tendrán su propio espacio con talleres y actividades educativas relacionadas con la castaña, la naturaleza y los alimentos del territorio. A las 14.00 horas se celebrará una comida popular solidaria preparada por Miguel Herrera, chef del restaurante Columela, cuya recaudación se destinará a la asociación Iruá de Ronda.

La fiesta continuará por la tarde con uno de sus momentos más tradicionales: el tostón de castañas asadas con aguardiente. Las actuaciones de Contrarreloj y DJ Larkaica pondrán el broche musical a dos días dedicados a los sabores y costumbres del otoño.

Un pueblo entre bosques

Más allá de su fiesta gastronómica, Jubrique merece una visita por su entorno natural y su arquitectura tradicional. Situado en el Valle del Genal, en plena Serranía de Ronda, es uno de esos pueblos blancos malagueños que conservan el encanto de las calles estrechas, las casas encaladas y los rincones floridos.

El gran atractivo de la zona son sus castañares, que durante el otoño ofrecen uno de los paisajes más espectaculares de la provincia. Los senderos que atraviesan estos bosques permiten disfrutar de paseos entre árboles centenarios, especialmente durante el cambio de color de las hojas y la temporada de recolección de castañas.

La escapada también permite descubrir la gastronomía serrana, marcada por los productos de temporada, las setas, las castañas y las elaboraciones tradicionales. Un destino para disfrutar sin prisas del turismo rural y de un paisaje que encuentra en noviembre uno de sus mejores momentos.