Montilla Xperience 2025 impulsa el tejido empresarial con catas, gastronomía y cultura

La segunda edición de Montilla Xperience vuelve a situar a la ciudad como un referente provincial en innovación, gastronomía y creación de sinergias empresariales. Del 21 al 23 de noviembre, el complejo Envidarte reunirá a emprendedores, productores y público general en un espacio concebido para dinamizar la economía local a través de experiencias vinculadas al vino, el turismo y la cultura gastronómica del territorio.

El encuentro, apoyado por la Diputación de Córdoba y el Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), se consolida como un escaparate donde tradición y futuro conviven. Desde reuniones profesionales hasta espacios creativos para mostrar productos y servicios, la programación pretende facilitar contactos estratégicos y fortalecer el tejido socioeconómico de la comarca.

El delegado de Desarrollo Económico, Félix Romero, destacó que esta edición da un paso más allá en su planteamiento, apostando por una estructura más especializada y orientada a generar oportunidades reales de crecimiento. La presencia de marcas agroalimentarias, bodegas y proyectos turísticos subraya la identidad de Montilla como enclave clave del vino y del emprendimiento rural.

Organizado por ADEMO con el apoyo del Ayuntamiento de Montilla, el programa arranca el día 21 con la inauguración oficial, el reconocimiento como embajador a “Queco” y una cata dedicada a los vinos de tinaja, uno de los emblemas del paisaje enológico montillano.

El sábado 22 se abrirá al público con una agenda marcada por los productos de la tierra: cata de aceite fresco, desayuno popular en el Patio del Ayuntamiento, visitas guiadas a rincones emblemáticos, paseos en coche de caballos, actividades infantiles, cata dirigida de vermut y una degustación de hojaldres con Pedro Ximénez. La jornada cerrará con la actuación musical de Miguel Ángel Ortega & World Flam Music, que aportará un toque de fusión y raíz andaluza.

El domingo 23 será el turno de la clausura con la celebración de la Cata de ADEMO, XXVI edición, un clásico para los amantes del vino Montilla-Moriles, que año tras año mantiene vivo el vínculo entre patrimonio vitivinícola y promoción empresarial.

Con este impulso, Montilla Xperience refuerza su apuesta por unir talento, territorio y tradición, consolidándose como un motor de innovación y como un punto de encuentro imprescindible para quienes trabajan por el futuro económico y cultural de la comarca.