La Diputación de Córdoba ha presentado el nuevo programa de Becas Qurtuba Academy Diputación, una iniciativa que permitirá a 30 jóvenes de la provincia acceder a formación profesional especializada en cocina y hostelería. El proyecto cuenta con la dirección del chef cordobés Paco Morales y con la colaboración del Campus de Formación Profesional y Empleo de Córdoba.
El presidente de la institución provincial, Salvador Fuentes, destacó que se trata de “una inversión estratégica que nace de una profunda comprensión de la realidad del mercado laboral de nuestra tierra”. Según los datos compartidos, el sector hostelero cordobés emplea a cerca de 20.000 personas, la cifra más alta registrada, pero mantiene una demanda de 1.700 profesionales cualificados aún por cubrir.
“Con estas becas —explicó Fuentes— alineamos las necesidades de un sector esencial con el talento de nuestra juventud. Creamos una gran escuela de formación profesional con la que los jóvenes cordobeses puedan cumplir sus sueños”. Además, el programa financiará el 100% de las 30 becas, priorizando a personas con menores recursos económicos y vocación por la hostelería.
El chef Paco Morales, director de Qurtuba Academy by Paco Morales, manifestó que “una vez alcanzadas las tres Estrellas Michelín, sentimos la necesidad de devolver a Córdoba lo que nos ha dado, compartiendo nuestra forma de entender la gastronomía”. Morales subrayó que el proyecto será “una gran escuela de hostelería que unirá el talento joven con el entramado público-privado del sector gastronómico”.
Por su parte, Marco Antonio Franco, gerente de Campus Córdoba, señaló que el nuevo centro será “un campus de experiencias y conocimientos abierto a los jóvenes, donde la capacidad económica no será una barrera para formarse”.
El programa Becas Qurtuba Academy Diputación se enmarca dentro de la estrategia de la Diputación de Córdoba para fomentar el empleo juvenil y fortalecer un sector clave para el desarrollo económico provincial, como es el de la hostelería y el turismo gastronómico.
Más información disponible en la web de la Diputación de Córdoba.
