La localidad cordobesa de Hinojosa del Duque acogerá del 20 al 22 de marzo la IV Feria del Queso de Los Pedroches, un evento que reunirá a productores, queserías y empresas vinculadas al sector lácteo con el objetivo de promocionar uno de los productos agroalimentarios más representativos de la comarca.
La iniciativa cuenta con el respaldo de la Diputación de Córdoba a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco) y de la marca promocional “Sabor a Córdoba”, que busca impulsar la visibilidad y comercialización de los productos agroalimentarios de la provincia.
Durante la presentación del evento, el delegado de Desarrollo Económico de la Diputación, Félix Romero, destacó que la feria servirá para reunir a queserías, productores y marcas del sector, tanto artesanales como de mayor tamaño, en un espacio pensado para acercar el queso al público y reforzar su presencia en el mercado.
El encuentro pretende además poner en valor el trabajo artesanal vinculado a la producción quesera, una actividad que en zonas rurales como Los Pedroches puede convertirse en una oportunidad para el empleo, el relevo generacional y la fijación de población en el territorio.
La feria se celebrará en el Recinto Ferial de Hinojosa del Duque y contará con estands dedicados a la elaboración de quesos y productos lácteos, así como espacios relacionados con la ganadería, la tecnología aplicada al sector y el turismo rural de la comarca.
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La iniciativa busca también reforzar la proyección gastronómica de Los Pedroches, un territorio que combina tradición ganadera y cultura culinaria y que encuentra en eventos de este tipo una vía para atraer visitantes y generar actividad económica.
En paralelo, el municipio acogerá en noviembre el III Mercado Gastronómico, una cita orientada a difundir la riqueza culinaria y comercial de la comarca y a dinamizar sectores como la hostelería, el comercio, la artesanía o el turismo de naturaleza.
Con esta cuarta edición, la Feria del Queso de Los Pedroches continúa consolidándose como un punto de encuentro para productores y público, al tiempo que refuerza el papel del queso artesanal como parte del patrimonio gastronómico y económico del norte de la provincia de Córdoba.
