Huelva cierra el plazo de su IV curso de vinos y vinagres

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva e IGP Vino Naranja del Condado de Huelva mantiene abierta hasta el 10 de julio la preinscripción del IV Curso de Especialización en Vinos y Vinagres del Condado de Huelva, que se celebrará del 21 al 23 de octubre de 2026.

La formación se dirige a profesionales del vino —sumilleres, jefes de sala, maîtres, cocineros, comerciales y gerentes de establecimientos del sector— y a docentes y formadores en materia de vinos. El objetivo es cualificarlos en los vinos y vinagres amparados por las denominaciones onubenses. El número de plazas se limita a 25.

La principal novedad de esta edición es la centralización de las sesiones teóricas en el Hotel Senator de Huelva. El curso mantiene su formato mixto, que combina la teoría con visitas a viñedos y bodegas donde se elaboran vinos blancos, tintos, espumosos y de naranja, además de sesiones de cata.

El programa incluye la ponencia La viticultura del Condado de Huelva. El terroir, a cargo de Víctor Manuel Núñez Herrera, ingeniero técnico agrícola y técnico en producción integrada en vid. José Joaquín Contreras Ligero, enólogo, ingeniero agrónomo y director técnico y gerente de Bodegas Contreras Ruiz, impartirá Vinos blancos y tintos. Los vinos de Zalema y los vinos de Pasto y la cata de blancos y tintos.

Juan Alberto González García, enólogo, ingeniero técnico agrícola y presidente de la Asociación de Enólogos de Andalucía, se encargará de los módulos sobre vinagres del Condado, vinos de crianza biológica y oxidativa y la cata de vinos generosos y vino naranja.

La cuota de inscripción es de 195 euros e incluye la formación, las catas dirigidas, los desplazamientos a los viñedos y el material didáctico. Las sesiones teóricas se impartirán en la capital onubense y la preinscripción se tramita en la web oficial del Consejo Regulador.