Macarfi España 2026: 25 restaurantes premiados en Granada
La Diputación de Granada, a través de la marca Sabor Granada, ha entregado los distintivos Macarfi España 2026 a los 25 restaurantes mejor valorados de la provincia. El reconocimiento, otorgado por la guía gastronómica Macarfi, busca reforzar la proyección nacional e internacional de la cocina granadina.
El diputado de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo de la Diputación de Granada, Antonio Díaz, ha presidido la entrega de los distintivos Macarfi España 2026 a los 25 restaurantes mejor valorados de la provincia. El acto, impulsado a través de la marca Sabor Granada, se enmarca en la colaboración entre la institución provincial y la guía gastronómica, con el objetivo de reconocer la restauración granadina y proyectar su patrimonio culinario, sus chefs y sus productores fuera del territorio.
PublicidadDíaz situó la gastronomía como un motor de la economía provincial y remarcó que detrás de cada plato reconocido hay un trabajo empresarial que genera empleo directo y fija población en los municipios. El diputado insistió en que el sector combina tradición e innovación y contribuye a generar riqueza en el territorio.
La Guía Macarfi se ha consolidado en la España peninsular como una referencia de la crítica gastronómica por su metodología: un comité de embajadores, cocineros y gastrónomos evalúa los establecimientos de forma anónima, atendiendo a la calidad de la cocina, la decoración y el servicio, con puntuaciones de 0 a 10.
Aceite de Oliva virgen ExtraEl director de Macarfi, Darío Díaz, destacó el momento que atraviesa la gastronomía de la provincia y señaló que la incorporación de Granada a la guía responde al reconocimiento de un prestigio creciente, con una oferta que combina alta cocina y propuestas más informales.
Los 25 establecimientos distinguidos en la edición Macarfi España 2026 son Bar FM, Restaurante Cala, Atelier Casa de Comidas, Faralá, María de la O, Portal El Bajo, Asador de la Reina, Yama, Camino de la Huerta, Le Bistró by El Conjuro, Taberna Prado Negro, Restaurante Casa Piolas, El Claustro, Torre de Alquería, Manigua Casa de Comidas, Ruta del Veleta, Alameda Granada, Elysium Restaurant, Picón, La Botillería, Tinta Fina, Ama. La Cocina de Amarga y Pica, Nervio by Periko Ortega, Asador de Castilla y El Mercader.
