Córdoba acogerá el próximo 9 de marzo la III Gala de la Hostelería de Andalucía, el principal acto anual de reconocimiento al sector hostelero andaluz, que reunirá en la provincia a empresarios, asociaciones profesionales, administraciones públicas y medios especializados. La cita, de ámbito autonómico, se ha consolidado como un encuentro de referencia dentro del calendario profesional del sector.
La gala está promovida por la Federación de Empresarios de Hostelería de Andalucía junto a las ocho asociaciones provinciales que integran la organización, y contará en esta edición con la colaboración local de la Asociación de Hostelería y Turismo de Córdoba (Hostecor). Tras celebrarse en ediciones anteriores en Jaén y Granada, Córdoba toma el relevo como sede de un evento que concentra en una sola jornada a la élite empresarial de la hostelería andaluza.
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La celebración de la gala en Córdoba cuenta con el respaldo de la Diputación provincial, a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), que participa en la organización del evento como herramienta de promoción turística y gastronómica de la provincia. La institución destina 20.000 euros a una cita que reúne a representantes de la Junta de Andalucía, diputaciones y ayuntamientos, además de medios de comunicación de ámbito local, provincial y regional.
Desde la organización se subraya la repercusión mediática y digital de la gala, que se traduce en un retorno directo en imagen para la provincia. En este contexto, el evento se concibe como un escaparate para proyectar Córdoba como destino gastronómico y reforzar su visibilidad dentro del conjunto de Andalucía.
Uno de los elementos centrales de la jornada será el cóctel ofrecido a los asistentes, basado en productos agroalimentarios de Córdoba. Esta propuesta busca poner en valor la cocina local y el potencial del sector productor ante un público profesional y prescriptor, reforzando el vínculo entre hostelería, gastronomía y producto.
La III Gala de la Hostelería de Andalucía se configura así como un acto de reconocimiento empresarial y, al mismo tiempo, como una herramienta de promoción económica y turística. Con su celebración, Córdoba se sitúa en el centro del sector hostelero andaluz y refuerza su posicionamiento como espacio de encuentro para profesionales y agentes clave de la hostelería.
