Sabor a Córdoba lleva 18 empresas a Auténtica Sevilla 2026

Sabor a Córdoba vuelve a Auténtica Premium Food con 18 empresas. La marca del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco) de la Diputación de Córdoba compartirá espacio en Sevilla el 14 y 15 de septiembre con una feria que, según los datos avanzados por el delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo, Félix Romero, convoca a 12.000 profesionales y 321 firmas expositoras en 15.000 metros cuadrados, con 267 expertos y más de 200 conferencias, conversaciones y catas repartidas en seis escenarios.

El vino tiene peso en la delegación. Viajan Alvear, Pérez Barquero y Vinos Francisco Arrabal, de Montilla; Bodegas Toro Albalá, de Aguilar de la Frontera; y Bodega Vega Natun, de Córdoba. Las acompañan Almazaras de la Subbética (Carcabuey), Cortijo de Suerte Alta (Baena), Aceites Quiviroliva, Belloterra Delicatessen (Añora), Isidro Castillejo (La Granjuela), Mielinízate (Villa del Río), Membrillo El Quijote (Puente Genil), Patatas Fritas Maribel (Moriles), Patatas Raquel Food (Cañete de las Torres), Rodríguez Chiachio (Cabra), Setacor Micología (Villafranca de Córdoba), la cooperativa Virgen de la Torre (La Victoria) y Sucesores Hermanos López (Luque).

Tres de las cuatro novedades anunciadas salen de bodega. Pérez Barquero presenta G1 Brut Nature, un espumoso desarrollado junto a la Universidad de Córdoba. Francisco Arrabal lleva Ocaso, vino elaborado con un proceso oxigenativo propio, y Pa' Dentro, bebida aromatizada con base de vino. Vega Natun muestra un vinagre premium de naranja amarga procedente del Patio de los Naranjos de la Mezquita-Catedral.

Romero subrayó que la feria abre contacto con operadores de Emiratos Árabes Unidos, Estados Unidos, Canadá, Colombia, Perú, Chile, Ecuador, Corea del Sur, India, Filipinas o Tailandia, y fijó el objetivo de la participación en cerrar negocio, no solo en exhibir producto. Auténtica reúne a directivos de gran distribución, retail, canal Horeca, alta gastronomía e industria agroalimentaria.