Bruselas prevé una cosecha de aceite sobre la media en 2025/26
La Comisión Europea prevé mercados agrícolas robustos en la Unión Europea durante 2026, con una producción de aceite de oliva por encima de la media pese a retroceder frente a la recuperación de 2024/25. El informe, del 3 de julio, avisa de la presión de los costes y no recoge aún el efecto de las olas de calor.
La Comisión Europea publicó el 3 de julio la edición de verano de su informe de perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas de la UE. El documento anticipa un comportamiento robusto del sector en 2026, aunque en un entorno de notable incertidumbre.
Los datos se recopilaron antes de las olas de calor que afectan actualmente a buena parte de Europa, por lo que el informe no refleja su posible impacto sobre las cosechas.
Aceite de Oliva virgen ExtraLa Comisión sitúa entre los principales riesgos las repercusiones del conflicto en Oriente Próximo, los fenómenos meteorológicos, las enfermedades animales y las tensiones comerciales. El alza de los costes de producción presiona los márgenes de los productores. Prevé un crecimiento del PIB real del 1,1 %, una inflación del 3,1 % impulsada por la energía y una subida de los precios de los alimentos.
En cuanto a los cultivos, espera condiciones favorables y rendimientos de invierno por encima de la media histórica, aunque los de primavera y verano podrían resentirse por el calor y la falta de agua en las zonas más expuestas a la sequía. La producción de aceite de oliva descenderá respecto a la recuperación de 2024/25, pero se mantendrá por encima de la media en la campaña 2025/26, un dato relevante para Andalucía, principal zona productora de aceite de oliva del mundo.
Legumbres BaenaEn el resto de cultivos herbáceos, la producción de cereales de la UE volvería a niveles medios en la campaña 2026/27, hasta 273,7 millones de toneladas, tras los rendimientos excepcionalmente altos de la temporada anterior. Las oleaginosas crecerían un 3,1 %, los cultivos proteicos bajarían ligeramente —aunque se mantendrían sobre la media— y el azúcar podría reducirse por la menor superficie de remolacha.
En productos ganaderos, la Comisión prevé un aumento de la producción láctea por la mejora de los rendimientos, lo que podría impulsar la elaboración de mantequilla, queso, suero y leche desnatada en polvo. La producción avícola crecería por la fuerte demanda y los precios altos, mientras que la de vacuno seguiría cayendo en 2026 y 2027 por la reducción de la cabaña.
El informe y los balances por producto están disponibles en el portal de datos agroalimentarios de la Comisión Europea.
Begoña Bilbao
Cristóbal Luque V.
Montse Mengíbar
