Rioja: de 225 hectolitros a una barrica para criar Reserva

La Dirección General de Alimentación ha resuelto favorablemente la modificación normal del pliego de condiciones de la DOP Rioja, publicada el 19 de octubre en el Boletín Oficial del Estado mediante una resolución de 7 de octubre. El punto que más afecta a las bodegas cambia los requisitos mínimos de las instalaciones de envejecimiento o crianza: donde se exigía un mínimo de 225 hectolitros en envejecimiento y 50 barricas, ahora basta con una sola barrica.

Según el Consejo Regulador, esos eran los umbrales que daban a una bodega la consideración de criadora y, con ella, la posibilidad de elaborar vinos con las menciones Crianza, Reserva y Gran Reserva. El consejo sostiene que la modificación no altera las exigencias de calidad asociadas a esas menciones.

La resolución recoge otros dos cambios que la denominación no detalló en su comunicación. En el apartado de metodología de control se elimina el aforo anual de elaboración y se modifica el modo de hacer el aforo de existencias y de documentos de garantía. Además, se suprime un párrafo mal ubicado y repetido en otro punto del pliego.

El acuerdo salió del Pleno del Consejo Regulador del 24 de julio, por unanimidad, y la propuesta se remitió el 14 de septiembre a las comunidades afectadas: La Rioja, Navarra y País Vasco. Solo el País Vasco emitió informe, favorable; las otras dos no contestaron.

El consejo enmarca la medida en el eje “Servicio al Inscrito” de su Agenda Somos Rioja y la dirige a pequeños proyectos, nuevos operadores y jóvenes elaboradores, con el relevo generacional como argumento. Ha anunciado que trasladará a las bodegas las indicaciones para aplicarla.

El pliego consolidado está publicado en la web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Contra la resolución cabe recurso de alzada en el plazo de un mes desde su publicación.