La Diputación de Córdoba y la Universidad de Córdoba (UCO) han firmado un convenio para la creación de la ‘Cátedra del Frío’, un nuevo instrumento de investigación e innovación con sede en Lucena, que contará con la participación del Ayuntamiento de la localidad, la Asociación de Fabricantes Andaluces de Refrigeración (AFAR) y el GDR Subbética Cordobesa.
El objetivo de esta cátedra es impulsar la eficiencia térmica, la innovación tecnológica y la transferencia de conocimiento entre el sector agroalimentario y el de la refrigeración industrial en Andalucía. La iniciativa contempla la aplicación de la Inteligencia Artificial (IA) y nuevas soluciones técnicas adaptadas a las necesidades de la industria alimentaria.
Un polo industrial con peso estratégico
El presidente de la Diputación, Salvador Fuentes, ha valorado el liderazgo de Lucena como “polo de desarrollo de primera magnitud” y ha señalado que el sector industrial en Andalucía ya supera el 13,6 % del PIB, gracias en parte a subsectores como la climatización y refrigeración. “Cada euro invertido en este ámbito genera empleo de calidad y transformación productiva”, ha subrayado.
Fuentes ha defendido una estrategia provincial alineada con el concepto ‘business friendly’, que impulse un entorno público-privado favorable a la innovación, la inversión y la retención de talento.
Presupuesto, agentes implicados y acciones previstas
El presupuesto inicial de la cátedra es de 27.000 euros, de los cuales la Diputación aporta 20.000 €, el Ayuntamiento de Lucena 6.000 €, y tanto AFAR como el GDR Subbética contribuyen con 500 € cada uno. El acuerdo tiene una duración de 12 meses prorrogables.
Entre sus líneas de actuación se incluyen formación técnica, proyectos de I+D, encuentros empresariales y acciones de transferencia tecnológica para potenciar el uso de soluciones sostenibles en refrigeración, clave para la competitividad del sector agroalimentario andaluz.
Apoyo institucional al tejido productivo
El rector de la UCO, Manuel Torralbo, ha destacado que esta colaboración “fortalece la relación con el sector productivo lucentino” y permite a la universidad transferir conocimientos útiles a la industria. Por su parte, el alcalde de Lucena, Aurelio Fernández, ha remarcado que “el frío industrial se ha convertido en uno de los motores económicos de la ciudad”.
El presidente de AFAR, Joaquín Alberto Peñalver, ha subrayado que esta alianza público-privada permitirá desarrollar nuevas tecnologías “aplicables directamente al ámbito de la producción agroalimentaria con criterios de sostenibilidad e innovación”.
