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Con ocasión de esta consolidada feria que celebra Nueva Carteya dedicada a la promoción de sus aceites, se cuela en el programa por derecho propio, otro alimento fundamental de nuestra cultura gastronómica como es el vino.
En este caso, algunos de los vinos de las bodegas de la citada Asociación Vino en Rama, elegidos expresamente para la ocasión para ser degustados mediante una cata maridada organizada por el Ayto de la localidad, que guiará el enólogo y gerente de la asociación Cristóbal Luque, en la que los asistentes podrán disfrutar de hasta ocho vinos, uno por bodega participante como Bodegas Maíllo, Bodegas Doblas, Bodegas Robles, Lagar de Los Frailes, Lagar de la Primilla, Cooperativa Jesús Nazareno, Bodegas Delgado y Lagar Los Raigones, todas ellas pertenecientes a la Denominación de Origen Montilla-Moriles.
Preciados vinos en rama que demostrarán la versatilidad de la variedad reina de nuestra zona, la Pedro Ximénez, a la que le debemos, no solo su calidad y personalidad sino también la lista de vinos que se pueden obtener con una sola variedad de uva, todo ello a través del esfuerzo innovador y el buen hacer de estas bodegas que elaboran con mimo y cuidado y la menor intervención para conseguir vinos únicos que despliegan más y mejor todas sus cualidades: jóvenes, de tinaja, de aguja, finos, amontillados, olorosos, dulces PX y hasta vermut de nuestra tierra.
Esta cata armonizada tendrá lugar el próximo día 3 de diciembre a las 18:00 h.
Sobre Óleo Carteya 2025.
Óleo Carteya 2025 se presenta como una de las citas estratégicas del calendario agroalimentario local, reforzando el compromiso de Nueva Carteya con la excelencia de sus aceites y el reconocimiento del sector oleícola como motor económico y cultural del municipio. La XI Muestra del Aceite Fresco, organizada por la Concejalía de Turismo, reunirá del 3 al 7 de diciembre un amplio programa de actividades orientadas a la puesta en valor del aceite virgen extra de recolección temprana, un producto que identifica a la localidad y cuya calidad ha sido reconocida en numerosos certámenes.
El evento se articulará en torno a acciones divulgativas, espacios de encuentro con agricultores y almazaras, catas profesionales, degustaciones guiadas y actividades culturales que permitirán al visitante comprender la riqueza sensorial, la complejidad y el proceso de elaboración del aceite fresco recién extraído. Con la mirada puesta en la formación y la promoción, Óleo Carteya apuesta por acercar al público el trabajo que se realiza en el olivar, desde la recolección temprana hasta los métodos de molturación que garantizan un producto de máxima calidad.
La muestra se consolida como un foro de referencia para el sector olivarero carteyano, un espacio donde el tejido agrícola y las almazaras exponen su capacidad de innovación, su profesionalización creciente y el papel esencial que desempeñan en la economía local. Además, Óleo Carteya refuerza el posicionamiento del municipio dentro de la Denominación de Origen a la que pertenece, contribuyendo a la difusión de un aceite que aspira a competir en mercados cada vez más exigentes sin renunciar a su identidad y territorio.
Durante los próximos días, el Ayuntamiento dará a conocer la programación completa de esta edición, que volverá a situar al aceite fresco como protagonista indiscutible del inicio de la campaña oleícola en Nueva Carteya.
B. Bilbao
Redactora - Editora
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