Sevilla ha sido escenario de la clausura de Auténtica 2025 – Premium Food Fest, una edición que ha puesto en valor la profesionalización e innovación del sector agroalimentario y que ha servido para que Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía conmemorara sus 30 años de historia. El stand de la federación se consolidó como punto de encuentro de autoridades, profesionales y empresas, reafirmando el papel estratégico del modelo cooperativo en la industria alimentaria y gastronómica.
Más de 10.000 profesionales del canal Horeca, la gran distribución, el retail y la alta gastronomía pasaron por la feria, que reunió a más de 600 cooperativas andaluzas, integradas en la federación, y que representan a más de 340.000 familias. En 2024, estas empresas generaron una facturación conjunta superior a los 12.000 millones de euros.
Entre las actividades destacaron la muestra fotográfica “Tres décadas”, un recorrido por la trayectoria de la federación; la presentación de la campaña “Servicios para crecer”, financiada por la Consejería de Empleo; y degustaciones de productos cooperativos como quesos de Agammasur y Corsevilla, vinos de La Unión, aceite de oliva dirigido por Manuel Félix Romero, jamones de COVAP y Ovipor o aceitunas de Agrosevilla. Además, siete cooperativas del Marco de Jerez ofrecieron catas de sus vinos, como Virgen de Palomares, Albarizas, Covisán y Católico Agrícola, entre otras.
El stand contó también con la presencia del consejero de Agricultura, Ramón Fernández-Pacheco; la consejera de Empleo, Rocío Blanco; la viceconsejera de Agricultura, Consolación Vera; y el alcalde de Sevilla, José Luis Sanz, que compartieron espacio con el presidente de la federación, Fulgencio Torres, y el director general, Jaime Martínez-Conradi.
El cierre vino de la mano de la campaña “El Sentido de la Carne”, a la que la federación está adherida en apoyo al consumo responsable y a sus cooperativas ganaderas. Asimismo, se organizó un desayuno saludable con productos cooperativos a cargo del nutricionista Carlos Palomo, reforzando el compromiso del sector con la salud y la sostenibilidad.
Con más de tres décadas de trayectoria, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía se mantiene como la federación referente de la economía social agroalimentaria, con un firme compromiso con la innovación, la exportación y los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Actualmente, 17 de las 20 cooperativas más exportadoras de España se encuentran en Andalucía, con ratios medios de ventas al exterior superiores al 70%.
