La comarca vitivinícola de Montilla-Moriles ha vuelto a dejar huella en el panorama internacional. La Cooperativa Agrícola La Aurora, una de las bodegas señeras del marco cordobés, ha obtenido tres de los codiciados Gran Zarcillo de Oro en la última edición de los Premios Zarcillo, celebrada este mayo en Ávila.
Los vinos premiados han sido Amontillado Amanecer, Pedro Ximénez 1981 y Pedro Ximénez Gran Pedro en Rama, tres elaboraciones muy distintas pero con un mismo denominador común: la uva Pedro Ximénez y una maestría enológica que pone en valor la crianza tradicional andaluza.
La cita, organizada por la Junta de Castilla y León con el respaldo del Ministerio de Agricultura, ha reunido a más de 1.300 vinos procedentes de diez países, evaluados a ciegas por un jurado internacional compuesto por 80 expertos. Se trata de uno de los concursos más rigurosos del sector, con un historial de más de tres décadas y un reconocimiento creciente entre bodegas y profesionales.
Para La Aurora, esta triple distinción supone la consolidación de una línea de trabajo que apuesta por la calidad, la identidad varietal y el respeto por los métodos de elaboración tradicionales. El Amontillado Amanecer, sin añada, ha sido distinguido por su equilibrio entre intensidad aromática y finura en boca. El Pedro Ximénez 1981, una reliquia enológica, seduce por su profundidad y persistencia. Por su parte, el Gran Pedro en Rama, en su añada 2024, representa una interpretación sin concesiones del PX más puro: sin filtrar, sin clarificar, directo de la bota a la botella.
Montilla, una vez más, demuestra que no necesita imitaciones ni discursos vacíos. Solo vinos auténticos, paciencia y saber hacer. Los tres Grandes Oros obtenidos en los Zarcillo 2025 reafirman el valor de su singularidad y el compromiso de sus cooperativistas. No es solo un reconocimiento; es una declaración de principios.
Más información: Listado completo de premiados Zarcillo 2025
B. Bilbao
Redactora - Editora
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