El Consejo Regulador de las DOP del Condado de Huelva ha calificado la cosecha 2025 como «Muy Buena», pese a una campaña marcada por el mildiu y una notable reducción de la producción. La variedad autóctona Zalema sale reforzada como referente de la denominación.
La calificación ha sido ratificada por el Pleno del Consejo Regulador tras el informe del Comité Técnico y la evaluación del Panel de Cata. La decisión afecta a las tres denominaciones gestionadas por la entidad: DOP Condado de Huelva, DOP Vinagre del Condado de Huelva e IGP Vino Naranja del Condado de Huelva.
El mildiu fue el principal condicionante de la campaña. El hongo afectó de forma significativa al viñedo y provocó una notable reducción del volumen cosechado. Los viticultores que mantuvieron una vigilancia constante y aplicaron tratamientos adecuados lograron minimizar el daño y preservar la calidad de la uva, un trabajo que el Consejo Regulador ha destacado como clave en el resultado final.
El Panel de Cata destacó especialmente los blancos jóvenes elaborados con Zalema, la variedad autóctona del Condado. Los vinos presentan frescura, equilibrio y una marcada personalidad tanto en parámetros analíticos como en perfil sensorial, consolidando a la Zalema como el principal valor diferencial de la denominación en el mercado.
«El resultado de esta añada es, sobre todo, mérito del trabajo en el campo. El vino empieza en la viña, y el esfuerzo constante del viticultor ha sido determinante para alcanzar esta calidad en un año tan complicado.» — Vicente Pérez García de Prado, presidente del Consejo Regulador DOP Condado de Huelva
Con la calificación «Muy Buena», el sector afronta la comercialización de la añada 2025 con confianza. El Consejo Regulador ha subrayado que el proceso de calificación, basado en análisis de mostos y vinos y evaluaciones sensoriales continuadas, garantiza que los productos amparados responden a criterios estrictos de calidad.
También te puede interesar
La DOP Condado de Huelva en la nueva zonificación de Andalucía en Vinoble ➤ vtm.news May 2024
Jerez y Montilla-Moriles colocan tres vinos en la Liga del '100 ➤ vtm.news 20 Abr 2026
B. Bilbao
Redactora - Editora
Más artículos de B. Bilbao:
