Córdoba se prepara para acoger del 11 al 15 de noviembre el International Cheese Festival, un encuentro que situará a la capital como punto de referencia internacional del sector quesero con la celebración de los World Cheese Awards en Córdoba, considerados los galardones de mayor prestigio mundial en esta industria.
El evento, que tendrá lugar en el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba (CEFC), reunirá a más de 5.000 quesos procedentes de distintos países y prevé la asistencia de miles de profesionales y visitantes a lo largo de cinco jornadas centradas en la promoción, evaluación y proyección internacional del producto.
La llegada de esta cita a Córdoba representa un impulso estratégico para el tejido quesero provincial, que en los últimos años ha experimentado un crecimiento sostenido, especialmente en el ámbito artesanal. Comarcas como la Subbética, Los Pedroches y El Guadiato concentran actualmente una quincena de queserías que han logrado posicionarse en certámenes nacionales e internacionales gracias a la calidad y singularidad de sus elaboraciones.
Desde el ámbito institucional, el respaldo se articula a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco) y la marca territorial “Sabor a Córdoba”, herramientas orientadas a reforzar la visibilidad exterior de los productos agroalimentarios locales. El festival se plantea así como un escaparate para consolidar esa estrategia de posicionamiento y facilitar oportunidades comerciales, contactos profesionales y proyección mediática.
Casa Rural en la Subbética de Córdoba
Más allá del impacto sectorial, la celebración del International Cheese Festival Córdoba 2026 también proyecta una dimensión económica y turística relevante. La previsión de asistencia profesional y público general durante cinco días sitúa al evento como uno de los mayores encuentros agroalimentarios previstos en la agenda andaluza de 2026, con capacidad para dinamizar la actividad hotelera, restauradora y comercial de la ciudad.
El programa incluirá, además de la evaluación internacional de quesos, actividades paralelas vinculadas a la divulgación, la cultura gastronómica y el reconocimiento a figuras clave del sector, entre ellas Luisa Villegas, directora del Instituto del Queso y una de las impulsoras del desarrollo quesero en la provincia.
Con esta cita, Córdoba aspira a reforzar su posicionamiento como territorio agroalimentario de calidad, ampliando su presencia en el mapa internacional de eventos especializados y consolidando el crecimiento de una industria que combina tradición artesanal, innovación y proyección exterior.
