La Diputación de Granada ha cerrado su ciclo de actividades gastronómicas con la entrega de los Premios Soletes, un reconocimiento que pone en valor el trabajo de pequeños establecimientos, bares y cafeterías de la provincia. La iniciativa forma parte de la estrategia desplegada por la institución, a través de la marca Sabor Granada, para situar al territorio entre los principales referentes culinarios del país.
Durante el acto, el diputado provincial destacó la importancia de unos galardones que no solo visibilizan a la restauración de proximidad, sino que fortalecen el vínculo entre productores, fabricantes, sector primario y hostelería. Subrayó que este enfoque permite que el reconocimiento gastronómico alcance a quienes sostienen la identidad culinaria granadina desde el día a día.
El responsable provincial recordó que los Premios Soletes se integran en un calendario más amplio de acciones que ha convertido a la provincia en punto de encuentro para profesionales y amantes de la gastronomía. Entre ellas, la jornada celebrada junto a la Real Academia de Gastronomía y el primer Congreso Internacional desarrollado recientemente en Granada.
Según señaló, la combinación de eventos, promoción y cooperación con el tejido productivo está consolidando a Granada como un destino gastronómico de referencia, capaz de unir tradición, innovación y un ecosistema agroalimentario de enorme riqueza territorial.
La marca Sabor Granada continúa así su labor de impulso a los productores locales y de apoyo a la hostelería, reforzando el valor añadido de una gastronomía que representa uno de los grandes motores sociales y económicos de la provincia.
