Comienza la vendimia en Montilla-Moriles con una previsión de cosecha un 50 % inferior
La campaña de vendimia 2025 ha comenzado oficialmente en la zona de Montilla-Moriles, en la provincia de Córdoba, considerada la vendimia más temprana de Europa. Así lo ha confirmado la organización agraria Asaja Córdoba, que alerta además de que será una campaña con una producción sensiblemente inferior a lo habitual debido al fuerte impacto del mildiu.
Las primeras uvas en recogerse son las variedades blancas tempranas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscatel, destinadas a la elaboración de vinos jóvenes. A estas seguirán las uvas tintas y, por último, la Pedro Ximénez, variedad autóctona y principal en la denominación de origen, cuya vendimia aún no ha comenzado.
El presidente de la Sectorial de Viña de Asaja Córdoba, Juan Manuel Centella, ha explicado que “la cosecha será muy baja por el intenso ataque de mildiu y la maduración desigual en muchas parcelas, lo que dificultará los trabajos de recolección”.
Una producción a la mitad de un año normal
Según las estimaciones de Asaja, frente a una campaña normal de entre 38 y 40 millones de kilos de uva, este año se espera recolectar tan solo unos 18 millones de kilos, lo que supone una caída del 50 % en la producción.
La uva tinta sigue reduciendo su peso en la zona, con una superficie cada vez más simbólica y una producción que apenas alcanzará los 600.000 kilos. Aunque aún no se han hecho públicos los precios de esta campaña, se prevé un alza significativa en los mismos debido a la escasa oferta disponible.
Montilla-Moriles inicia así una nueva vendimia marcada por la incertidumbre productiva pero también con expectativas económicas al alza, en un contexto climático y fitosanitario que sigue exigiendo respuestas ágiles y estrategias de adaptación por parte del sector vitivinícola cordobés.