Ifapa y Aire Paisaje impulsan la recuperación de variedades autóctonas de vid en Los Pedroches

El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria (Ifapa) y la Asociación Aire Paisaje han firmado en Cabra un acuerdo de colaboración destinado a recuperar y poner en valor las variedades autóctonas de vid Amparo y Arises, dos materiales genéticos tradicionales de la comarca de Los Pedroches cuyo potencial vitícola y enológico permanece prácticamente inexplorado. La iniciativa forma parte del proyecto “Adaptaviti”, centrado en la adaptación de la viticultura andaluza a los nuevos escenarios climáticos y de consumo.

El convenio, suscrito por la presidenta de Ifapa, Marta Bosquet, y el presidente de Aire Paisaje, Francisco Javier Domínguez, establece una hoja de ruta para caracterizar ampelográfica, agronómica y enológicamente estas variedades, evaluar su estado sanitario y conservar clones libres de enfermedades en el banco de germoplasma del centro Ifapa Rancho de la Merced. Con ello se pretende garantizar la preservación del patrimonio vitícola local y ofrecer una base científica sólida para su futura implantación en campo.

El objetivo final del estudio es solicitar la inscripción de Amparo y Arises en el Registro de Variedades Comerciales, además de recabar los datos necesarios para su posible autorización de cultivo en Andalucía. La recuperación de estas variedades supone una oportunidad para diversificar el viñedo andaluz y abrir nuevas líneas de investigación ligadas a la resiliencia climática, la singularidad enológica y la identidad territorial.

En el proyecto participan investigadores de los centros Ifapa de Cabra, Rancho de la Merced (Jerez de la Frontera) y Málaga, junto con especialistas de Aire Paisaje. Los trabajos se prolongarán hasta abril de 2026 e incluirán una jornada de transferencia de resultados dirigida al sector vitivinícola de la zona y a otras regiones interesadas en la recuperación de variedades tradicionales.

La iniciativa refuerza la apuesta de Ifapa por la experimentación y la transferencia de conocimiento, vinculando innovación agrícola, conservación del patrimonio genético y adaptación al cambio climático. Para Los Pedroches, la investigación abre un horizonte de oportunidades en torno a un viñedo históricamente infrarepresentado, cuya biodiversidad puede convertirse en un activo diferenciador dentro del mapa vitivinícola andaluz.