El sector vitivinícola español ha vuelto a poner el foco en la innovación con la celebración en Madrid de la séptima edición de los Premios PTV de Innovación, una cita que se consolida como punto de encuentro para investigadores, bodegas, empresas tecnológicas y entidades comprometidas con el desarrollo del vino del futuro.
El encuentro, celebrado en CaixaForum Madrid, ha servido para reconocer seis iniciativas que reflejan la diversidad de enfoques con los que el sector afronta retos clave como la adaptación al cambio climático, la digitalización de los procesos productivos, la mejora de la calidad del vino y la gestión del conocimiento.
Entre los proyectos distinguidos se encuentran propuestas centradas en la mejora genética de variedades para responder a nuevos escenarios climáticos, herramientas basadas en inteligencia artificial aplicadas a la gestión vitivinícola o soluciones tecnológicas orientadas a un mayor control en las fases de elaboración y crianza.
La edición de este año ha vuelto a evidenciar el peso creciente de la investigación colaborativa y la transferencia de conocimiento entre centros científicos, empresas y bodegas, una dinámica que la Plataforma Tecnológica del Vino impulsa desde su creación como eje vertebrador del ecosistema innovador del sector.
Además del reconocimiento a proyectos de I+D+i, los Premios PTV ponen en valor la gestión de la innovación y las trayectorias profesionales que han contribuido a consolidar una cultura innovadora en el ámbito vitivinícola, subrayando la importancia de estructuras estables que permitan transformar la investigación en avances reales para el sector.
La cita ha servido también como espacio de reflexión sobre los desafíos inmediatos del vino español, desde la sostenibilidad y la competitividad internacional hasta la necesidad de reforzar la formación y ampliar la base territorial de la innovación vitivinícola.
B. Bilbao
Redactora - Editora
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