Fruit Logistica pone el foco en el arranque de la campaña española del espárrago verde
La celebración de Fruit Logistica 2026, del 4 al 6 de febrero en Berlín, coincide con el inicio de la campaña española del espárrago verde, un cultivo estratégico para varias zonas productoras del sur de Europa y especialmente relevante para la economía agraria andaluza.
La feria hortofrutícola más importante del calendario internacional vuelve a convertirse en un punto de encuentro clave para operadores, cooperativas y distribuidores en un contexto marcado por la competencia global, el incremento de los costes de producción y las exigencias crecientes de los mercados europeos.
España afronta el inicio de campaña con estructuras productivas cada vez más orientadas a garantizar continuidad en el suministro, capacidad logística y adaptación a distintos formatos comerciales. La planificación agrícola y la eficiencia en los procesos se han convertido en factores determinantes para mantener la presencia en los grandes canales de distribución.
El espárrago verde, con una fuerte orientación exportadora, se enfrenta además a retos relacionados con la mano de obra, la sostenibilidad de las explotaciones y la presión sobre los márgenes, en un escenario donde el consumidor europeo demanda calidad, trazabilidad y precios contenidos.
Legumbres Ecológicas y Convencionales
En este contexto, Fruit Logistica funciona como termómetro del sector, donde se analizan tendencias de mercado, evolución de la demanda y estrategias de adaptación a un entorno cada vez más exigente desde el punto de vista económico y normativo.
La gestión eficiente del agua, la reducción de insumos, la transición hacia envases sostenibles y el autoconsumo energético forman ya parte del debate estructural del sector hortofrutícola, no solo como compromisos medioambientales, sino como elementos directamente ligados a la viabilidad económica de las explotaciones.
El arranque de la campaña del espárrago verde se produce así en un escenario de ajuste y adaptación, donde la competitividad dependerá cada vez más de la capacidad del sector para equilibrar producción, costes y acceso a los mercados internacionales.