La feria Biofach 2026 ha arrancado hoy en Núremberg (Alemania) y vuelve a situar al sector ecológico español como uno de los actores relevantes del mercado europeo e internacional. El encuentro se celebra en un contexto de fuerte crecimiento de las exportaciones, con el vino ecológico entre los productos que están impulsando ese resultado.
Según los últimos datos disponibles, las exportaciones de productos ecológicos españoles alcanzaron en 2024 los 3.884 millones de euros, un 27,5 % más que el año anterior. Al mismo tiempo, la reducción de las importaciones permitió elevar el saldo comercial ecológico hasta los 3.102 millones de euros, el mayor registrado hasta la fecha, lo que refuerza el peso del sector como actividad económica con impacto real.
El crecimiento se apoya principalmente en las producciones vegetales ecológicas, que concentran un superávit de 3.157 millones de euros. Entre los productos más exportados figuran las hortalizas frescas, los frutos secos, el aceite de oliva virgen extra ecológico y el vino, además de los frutos rojos. El vino ecológico español se consolida así como una de las referencias de la oferta bio en los mercados exteriores.
España ocupa una posición destacada en términos estructurales. Es el primer país de la Unión Europea en superficie de producción ecológica y el sexto a nivel mundial, con cerca de tres millones de hectáreas certificadas, más del 12 % de la superficie agraria útil. En el ámbito vitivinícola, España se mantiene como líder mundial en superficie de viñedo ecológico.
Los principales destinos de las exportaciones ecológicas españolas siguen siendo Alemania, Francia y Países Bajos, junto a mercados extracomunitarios como Estados Unidos, Reino Unido, Suiza, Japón o Corea del Sur. Para el vino ecológico, estos mercados resultan estratégicos por su mayor sensibilidad hacia la certificación, el origen y la trazabilidad.
Biofach actúa así como un termómetro del mercado ecológico internacional y como espacio clave de negocio y contacto comercial. En la edición de 2026 participan 27 empresas y asociaciones españolas, que agrupan a un total de 86 empresas coexpositoras, reflejando una presencia amplia del sector agroalimentario ecológico nacional.
Para las bodegas que trabajan en ecológico, el inicio de Biofach confirma una tendencia clara: el crecimiento del segmento bio está estrechamente ligado a la exportación agroalimentaria y al posicionamiento en mercados donde el valor añadido pesa más que el volumen.
