La campaña de la cereza en Güéjar Sierra supera el ecuador con una fruta de calidad excelente y buen calibre, pero los precios se mantienen por debajo de lo esperado. El intenso calor de las últimas semanas ha acelerado la maduración y concentrado la oferta en muy pocos días.
Entre el 50 y el 60% de la producción ya está recolectada en los campos de la cooperativa Maitena del Genil, ubicada en Güéjar Sierra (Granada) y asociada a Cooperativas Agroalimentarias de Granada (FAECA). La campaña arrancó a finales de junio y la fruta ha respondido con unos parámetros de calidad y presencia que el sector valora como excepcionales.
El balance, sin embargo, es agridulce. Las altas temperaturas registradas durante las últimas semanas han acelerado los ciclos de maduración, provocando que gran parte de la producción llegara al mercado prácticamente al mismo tiempo. El resultado ha sido una presión a la baja sobre las cotizaciones en origen.
"Estamos recogiendo una cereza de una calidad extraordinaria, con muy buen tamaño y excelente presencia, pero el calor ha provocado que el mercado se haya visto inundado de fruta en muy pocos días, lo que ha presionado los precios a la baja." — Antonio Ortega, presidente de la cooperativa Maitena del Genil
Maitena del Genil agrupa a alrededor de 60 pequeños agricultores del entorno de Güéjar Sierra y comercializa la mayor parte de su producción en el mercado nacional. Una parte, en especial la de producción ecológica, se destina a la exportación a mercados europeos.
Las previsiones para el tramo final de la campaña apuntan a que este año habrá escasa disponibilidad de variedades tardías. Desde la cooperativa confían en que esa menor oferta permita una recuperación de los precios antes del cierre de temporada. "Esperamos que, al quedar poca cereza tardía, el mercado pueda estabilizarse y los precios mejoren en las próximas semanas", ha señalado Ortega.
Desde Cooperativas Agroalimentarias de Granada se destaca el esfuerzo de los productores para ofrecer una fruta de máxima calidad, fruto del trabajo realizado durante todo el año en las explotaciones, y se confía en que el mercado lo reconozca en la recta final de la campaña.
➤ vtm.news · 1 de julio de 2026
También te puede interesar
Arranca la campaña de la cereza en Güéjar Sierra con buenas expectativas y calidad excelente 3 de julio
Buenas cifras en la campaña de cereza 10 de julio
Maitena del Genil fin a la campaña de la cereza 13 de agosto
